Pain boulanger « Du Pain sur la Planche » saucisse de Toulouse, confit d’oignons vinaigre / piment, chou vert au cumin, fromage blanc à l’estragon, pommes grenailles
Crème champignons shiitakés / ciboulette / poivre Sichuan accompagnée de salade mesclun.
Pommes grenailles, persillade, shiitakés, oignons, noix de Grenoble, fromage à raclette accompagnée de salade mesclun
Canard confit, oignons, patate douce, poivre Timut & baies roses, crème de parmesan au thym, accompagnée de salade mesclun.
Sauce façon Mornay, fondue de poireaux, effiloché de cochon basse température accompagnée de salade mesclun.
Entrée du jour
4,90€
Plat du jour
11,90€
Dessert du jour
4,90€