LA MIXOLOGIE
Tous nos sirops, infusions, cordials, liqueurs et molécules
sont faits maison.
Tequila infusée au poivre de Sichuan & Voatsiperifery, cordial de lavande & fève tonka.
Rhum infusé à la noix de coco, cordial de pistache, crème à la vanille de Madagascar.
Whisky infusé à la vanille de Madagascar et beurre noisette, liqueur de marasquin.
Shochu Daiyame, cordial fleur de cerisier/vanille de madagascar, tonic peche jasmin.
Rhum infusé au poivre de Timut & Sichuan, cordial d’orgeat & basilic, cordial de Fanta orange,eau gazeuse.
Vodka au Bleu de Sassenage, cordial de figue, mousse de noix.
Tequila au piment oiseau, cordial banane–camomille– cardamome, vinaigre balsamique blanc, citron vert, sel fumé du Pakistan.
Tous nos sirops, infusions, cordials, liqueurs et molécules
sont faits maison.
Infusion aux fruits, cordial romarin, tonic pêche jasmin
Thé vert sencha, cordial de poivre de Sichuan & wasabi, indian tonic.
Cordial bubble gum, crème vanille, coulis de mangue.
25cl : 3€ / 50cl : 5€
25cl : 4,20€ / 50cl : 7,40€
25cl : 4,40€ / 50cl : 7,40€
25cl : 4,70€ / 50cl : 8,40€
supplément caramel beurre salé + 1 € Green Chaud : + 3 €
Nos maisons coup de coeur
Distillerie Ambix ( Vizille) 4c
Infusé de 8 plantes, fruits et épices, complexe et aromatique.
Historiquement utilisé à des fins médicinales, vous retrouverez la chaleur épicée du safran, de la cannelle, girofle, muscade, fleur d’oranger
Eau de vie fraîche et raffinée. Elle contient un ingrédient secret, saurez vous le découvrir ?
L’indémodable
Pour un twist plus mentholé, avec des notes gourmandes de noix, boisées et légèrement poivrées
C’est pas que chez papi !
Domaine des Hautes Glaces (Trièves) 4cl –
Whisky de seigle racé vieilli en anciens fûts de Vin Jaune puis de Cognac.
Single malt vieilli en anciens fûts de Saint Joseph.
Whisky de malt intégralement élevé en fût de Crozes Hermitage.
Légèrement fumée, épicée, notes d’amandes et de fruits à coque.
Après 92 (Albertville) 4cl
Une valeur sure, fidèle à ses origines avec une élégante touche alpine grâce au génépi, aux aiguilles de pin et des subtiles notes d’agrumes.
Présente des notes aromatiques de framboise, fruits des bois, myrtille et relevé par la baie d’argousier.
Inspiré du vin chaud avec ses douces notes d’orange et chaleureuses du gingembre, des clous de girofle, de la muscade et de la cannelle.
Spiritueux tout en fraîcheur avec des notes de chlorophylle mentholée et le caractère des feuilles d’agrumes.
Provincia (Chili) 4cl –
Inspiré par les couleurs et les arômes du printemps dans la vallée de Colchagua : floral, frais et harmonieux
Produit de la combinaison de plus de dix plantes, comme le ñirre, le chaura, le paramela, le calafate et la rhubarbe, ainsi que quelques herbes secrètes qui apportent texture, couleur et arôme à cette édition spéciale..
Profitez de la saveur acide et sucrée de la saison des mandarines, dans un gin inspiré des saveurs d’agrumes de la région.
Il se distingue par sa pureté maximale. C’est un gin doux, harmonieux et équilibré.
Spiritueux japonais distillé (orge / riz / patate douce). Léger, aromatique, délicat. Servi sec, sur glace ou avec un peu d’eau chaude.
Brasserie : Hamada Shuzô / Shochu de patate douce « Floral, litchi, yuzu, pointe de violette » (servi à température ambiante)
Brasserie : Denen Shuzô / Shochu de patate douce « Rond, doux, vanille, touche boisée » (température ambiante ou sur glace)
Brasserie : Fujii Jozo / Shochu d’orge « Sec, céréale grillée, umami discret » (sur glace ou avec un trait d’eau)
Brasserie : Kuroki Honten / Shochu d’orge « Texture veloutée, notes de noisette, cacao léger, orge toasté » (servi sec ou sur un glaçon)
Brasserie : Kuroki Honten / Koji riz & patate douce « Floral, riz cuit, légère prune jaune » (température ambiante)
Apéritifs/digestifs autres références